La torrefazione esalta un sapore più sgranato e cambia leggermente la consistenza. Il mais arrostito può essere aggiunto a slaws e insalate ma adoriamo fare questa salsa di mais con esso. È gommoso, dolce, speziato e piccante. Potresti servirlo sopra la mezza conchiglia (avocado, cioè!) Oppure puoi tagliare l'avocado e mescolarlo. Ad ogni modo, è ottimo in tacos, con riso, con patate o patatine.
Mais on the Cob Salsa ripiena di avocado (vegano)
- Senza lattosio
- Vegano
cavolfiore dolce e speziato
ingredienti
ingredienti
- 4 spighe di mais
- Olio d'oliva, per arrostire
- Sale, a piacere
- 1 jalapeno
- 1/2 cipolla rossa
- Il succo di un lime
- Sale, a piacere
Preparazione
- Taglia il mais dalla pannocchia. Mescolare con un po 'di olio d'oliva e sale.
- Sformare su una teglia foderata e arrostire in forno a 400 ° F per 25-30 minuti, mescolando a metà. Lasciate raffreddare.
- Taglia il jalapeno, la cipolla rossa e il succo di lime. Mescolare con il mais. Condire con un pizzico di sale. Assaggia e regola. Godere!