Questo condimento a base di anacardi è cremoso ma così rinfrescante! Si tratta di un tuffo o condimento molto rinfrescante che potrebbe essere brillantemente abbinato a cibi piccanti. Quello che fai con questo condimento dipende interamente da te. Da provare su insalate, impacchi e su verdure cotte (e pizza, ovviamente).
Copycat Ranch: Creamy Cucumber Herb Dressing (Vegan, Grain-Free)
- Senza lattosio
- Ricette senza cereali
- Vegano
ricetta di zucca candita
ingredienti
- Anacardi da 3 once, immersi in acqua per 2 ore
- 2 1/2 once di cetriolo, pelato e tritato grossolanamente
- 1/4 di tazza di latte non lattiero-caseario senza zucchero
- Scalogno 1/2 oncia, tritato grossolanamente
- Succo di 1/2 limone
- 1 spicchio d'aglio piccolo, sbucciato
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- Alcuni pizzichi di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato finemente
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finemente
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata finemente
Preparazione
- Aggiungi tutti gli ingredienti tranne le erbe in un piccolo frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza molto liscia e cremosa.
- Mescolare le erbe e mescolare bene.
Appunti
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro una settimana.