I lattici di curcuma sono una deliziosa miscela di latte di cocco, curcuma, zenzero e cannella e sono uno dei modi più popolari per assaporare la curcuma. Questa ricetta applica essenzialmente i sapori di un latte alla curcuma, ma in forma di cheesecake crudo! Questo dolce, cremoso e delizioso dessert è un gioco da ragazzi e ha i benefici aggiunti di curcuma e banane.
Pentole Cheesecake alla Curcuma al Cocco (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegan crudo
- Vegano
ingredienti
- 1 tazza di anacardi imbevuti
- 1/2 tazza più 2 cucchiai di latte di cocco
- 1 grande banana matura
- 2 cucchiaini di sciroppo d'agave
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Preparazione
- Immergi gli anacardi per almeno due ore, quindi scola e sciacqua bene.
- Aggiungi tutto al tuo frullatore tranne l'olio di cocco e mescola in alto fino a che liscio e cremoso. Aggiungi l'olio di cocco e mescola di nuovo per combinare ma non mescolare troppo.
- Versa il composto in due vasetti di vetro e aggiungi il cocco, le mandorle, l'ananas essiccato o qualsiasi altra cosa tu abbia a portata di mano!
- Metti in frigo per almeno 2 ore e goditi il freddo.
Appunti
Questi rimarranno alcuni giorni in frigorifero in barattoli ermetici.