Calcolatrice Caloria

Questa torta al lime e lime viene portata al livello successivo grazie alla meringa a base di acqua sulla parte superiore. Quando viene bruciato, il merinque aggiunge un sapore affumicato e tostato al dessert piccante e dolce. Porta questa torta al tuo prossimo picnic e condividi con gli altri quanto è gustosa questa alternativa vegana rivoluzionaria!


Coconut Key Lime Pie (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
ricetta filippina di verdure fatta

ingredienti

  • 1 crosta di torta vegana acquistata in negozio
  • 1 lattina da 13,5 once di latte di cocco
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 3/4 tazza di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Scorza di 2 lime
  • 3/4 tazza di succo di lime
  • 1/2 tazza di burro vegano o olio di cocco
  • 1/3 di tazza di aquafaba (liquido da una lattina di ceci)
  • 1/4 tazza di zucchero
  • 1/4 cucchiaino di crema di tartaro

Preparazione

  1. Aggancia la tua crosta di torta con una forchetta e pre-cuocila in un forno a 350 ° F per circa 10 minuti o fino a quando non diventa dorata. Mettere da parte per raffreddare.
  2. In una casseruola a fondo pesante, posizionare il latte di cocco e l'amido di mais. Sbatti bene per combinare. Accendi il fuoco a circa media, e porta ad ebollizione, permettendo al latte di addensarsi. Aggiungi lo zucchero, il sale, la scorza di lime, il succo di lime e il burro vegano. Sbatti bene per combinare. Porta nuovamente a ebollizione, lasciandolo bollire e addensare.
  3. Versare la cagliata calda nella crosta di torta preparata e lasciare riposare in frigorifero per una notte o almeno per alcune ore.
  4. Per preparare la meringa, metti aquafaba, zucchero e crema di tartaro nella ciotola del tuo mixer da stand (puoi farlo con un mixer a mano, significa solo che devi stare lì e frullarlo per 10 minuti). Montare per 2 minuti con l'impostazione più bassa da combinare, quindi alzare a medio per 2 minuti e infine ad alto per circa altri 4-6 minuti fino a quando la meringa è leggera e soffice e contiene un picco.
  5. Distribuire la meringa sopra la torta e torcia sul marrone. Servire immediatamente

Appunti

Se il colore è troppo pallido, potresti aggiungere un paio di gocce di colorante alimentare verde. Ciò non influirà sul gusto, ma solo sull'aspetto estetico della torta.