
Questa è la migliore ricetta per pancake vegani che tu abbia mai fatto. Te lo meriti. Per rendere questo senza soia, usa burro vegano senza soia.
Cloud 9 Pancakes (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
panettone milanese recipe
calorie
381
Servi
2-4
Tempo di cottura
10
ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 1 1/2 cucchiai di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- Miscela sostitutiva dell'uovo
- 1 tazza di latte di mandorle
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3 cucchiai di burro vegano, fuso
- Sciroppo d'acero e burro vegano, per condimento
Preparazione
- In una ciotola media, unisci la farina, l'amido di mais, il sale, il lievito e lo zucchero.
- In una piccola ciotola, prepara il sostituto dell'uovo e combinalo con il latte di mandorle e la vaniglia. Usando una frusta, unisci gli ingredienti umidi e asciutti e mescola delicatamente fino a quando non viene combinato. Vuoi dei grumi.
- Piegare delicatamente il burro fuso. Assicurati che la pastella sia ancora grumosa e spessa.
- Scaldare una piastra o padella a fuoco medio-alto e ricoprire leggermente di olio. Un olio spray funziona meglio per evitare l'eccessiva lubrificazione. Usa un misurino asciutto per versare 1/4 di pastella in un cerchio. Cuocere fino a quando la superficie del pancake avrà piccole bolle intorno, da 3 a 5 minuti, quindi capovolgere. Idealmente dovresti capovolgere una volta sola