Facciamo un ottimo dessert vegano. Questa semplice cheesecake prevede 3 passaggi: prepara la crosta, fai il ripieno e disponi la torta. Quando vuoi qualcosa di diverso e sano vai con questa torta. È perfettamente dolce, cremoso, morbido e soddisfacente.
Clementine Cheesecake (Vegan, Raw)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
Per fare la crosta:
- 1/2 tazza di avena
- 1/2 tazza di mandorle lasciate in acqua durante la notte
- 3 date
- 2 cucchiai di latte di mandorle
Per effettuare il riempimento:
- 1 e 1/2 tazza di anacardi lasciati in acqua durante la notte
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 5 cucchiai di succo di clementina
- 3 cucchiai di latte di mandorle
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Fette di clementina per decorazioni
ricetta del pancake mochi
Preparazione
- Per la crosta, aggiungi tutti gli ingredienti in un robot da cucina e mescola fino a quando rimangono piccoli pezzetti e si forma in una palla. Rimuovere e mettere da parte.
- Per il ripieno fai la stessa cosa. Aggiungi tutti gli ingredienti in un robot da cucina e mescola.
- Preparare quadratini con pergamena. Aggiungi prima la crosta e poi il ripieno. Lascialo nel congelatore per 3 ore. Toglilo dai quadrati della torta e poi decora. Godere!