La cannella è una di quelle spezie magiche che si abbina bene a tutti i tipi di cose. Le cose dolci hanno un calcio in omaggio e i piatti salati adorano solo la complessità che porta. Puoi dire che adoro la cannella? Il mio modo preferito di usarlo è in queste focaccine dolci e confortanti. Ricco di noci pecan e ricco sapore di acero: la cannella lega insieme l'intero shebang. Spolverizza un po 'con dello zucchero e sei in affari!
Focaccine Di Acero E Zucchero Alla Cannella Con Pecan (Vegano)
- Senza lattosio
- Sono libero
- Vegano
Servi
8
ingredienti
Panetti:- 2 tazze di farina integrale
- 1 cucchiaio di polvere di arrowroot
- 2 cucchiai di farina di lino
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte non caseario (ho usato la soia)
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- ¼ di tazza di sciroppo d'acero puro
- ½ tazza di noci pecan tritate
- parti uguali di cannella e zucchero macinati (usa zucchero organico per mantenerlo vegano)
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Preparazione
- Preriscalda il forno a 400 gradi F.
- Rivestire una tortiera rotonda da 9 pollici con carta pergamena e mettere da parte.
- Prepara il tuo topping di zucchero alla cannella: aggiungi 1-2 cucchiai di cannella e zucchero e mescola bene. Mettere da parte.
- In una ciotola media, sbatti insieme la farina, la polvere di arrowroot, la farina di lino, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In una grande ciotola, sbatti insieme il latte non caseario e l'aceto di mele fino a formare una schiuma (dovrebbe richiedere solo pochi secondi). Aggiungi lo sciroppo d'acero e sbatti di nuovo.
- Mescola gli ingredienti bagnati sull'asciutto fino a quando non sono appena combinati. Mescolare le noci pecan tritate.
- Distribuire uniformemente l'impasto nella tortiera foderata di pergamena. Cospargere con un po 'di zucchero cannella topping ... quanto vuoi ... Ho usato circa 2 cucchiai di miscela.
- Cuocere per 13-15 minuti fino a quando uno stecchino esce pulito.
- Lasciare raffreddare per alcuni minuti su una gratella prima di tagliare in 8 fette singole.