Semplici da realizzare e altrettanto deliziosi, questi fori per ciambelle con zucchero alla cannella senza glutine e vegani sono migliori di qualsiasi negozio di ciambelle! Come puoi sbagliare con una soffice ciambella arrotolata con cannella e zucchero ?! I buchi di ciambella sono molto più divertenti della tua ciambella media. Voglio dire, li metti letteralmente direttamente in bocca! Quindi prova a creare questi buchi vegani alla ciambella allo zucchero alla cannella: sono assolutamente incredibili!


Buche di ciambella con zucchero e cannella (vegane, senza glutine)

  • Senza lattosio

Servi

15 a 18

Tempo di cottura

15

ingredienti

Per i buchi di ciambella:

  • 1 tazza di farina d'avena senza glutine
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/8 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/2 tazza di latte di mandorle
  • 1/4 di tazza di olio di cocco, morbido
  • 1 cucchiaio di lino macinato + 3 cucchiai di acqua
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/3 di tazza di zucchero di cocco

Per il rivestimento:

  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di zucchero di cocco
  • 1 cucchiaino di cannella

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F. Spruzzare bene una mini padella con spray da cucina.
  2. In una ciotola, sbatti insieme l'olio di cocco e lo zucchero. Aggiungi l'uovo di lino, l'estratto di vaniglia e il latte di mandorla e mescola fino a quando combinato.
  3. Aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale marino e la cannella. Mescolare fino a quando appena incorporato.
  4. Cucchiaio di pastella in una teglia per muffin, riempiendo ogni 3/4 di modo pieno. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando lo stecchino non esce pulito. Lasciate raffreddare.
  5. Una volta che i buchi della ciambella si sono raffreddati, sciogli l'olio di cocco in una piccola ciotola. Mescolare gli ingredienti del rivestimento in un'altra ciotola. Immergi ogni foro della ciambella nell'olio di cocco, quindi arrotola lo zucchero alla cannella. Godere!