L'ocra tritata viene fritta con cannella in olio di cocco fino a renderlo morbido, fragrante e saporito. Questo gombo speziato alla cannella è un ottimo condimento per hamburger e panini con sapori di ispirazione caraibica, è anche un'ottima aggiunta a cose come curry piccanti e peperoncini!
Gombo di cannella (vegano, senza glutine)
- Vegano
mescolare e sparare
ingredienti
- 2 tazze di gombo fresco
- 2 cucchiai di nettare di cocco
- 1 cucchiaino di olio di cocco
- 1 cucchiaino di cannella
Preparazione
- Lavare il gombo. Tagliare le estremità, tagliare ogni pezzo in 4-5 piccoli pezzi rotondi e quindi mettere da parte.
- Scaldare l'olio di cocco in una padella media a fuoco medio. Aggiungi il gombo e cuoci per 3-5 minuti.
- Abbassa il fuoco e aggiungi il nettare di cocco e la cannella. Cuocere per altri 3-5 minuti mescolando spesso. Togliere dal fuoco.