Se non hai mai provato a realizzare cracker Graham fatti in casa, devi iniziare ora! Ti chiederai perché non li hai mai fatti prima. Sono così facili e molto meglio per te rispetto a quelli acquistati in negozio! Abbinali a hummus speziato alla torta di zucca e avrai una sorpresa autunnale che non può essere battuta.
Cracker di cannella Graham con hummus speziato alla zucca sano (vegano)
- Senza lattosio
- Vegano
calorie
3157
ingredienti
cracker:- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 tazze e 1/2 di graham o farina integrale
- 2 cucchiai di olio
- 1/2 tazza di latte di mandorle
- 1/4 di tazza di zucchero o sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/2 cucchiaino di sale
Hummus di zucca:
- 2 tazze di purea di zucca
- 2 1/2 tazze di ceci
- 2 cucchiai di melassa
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/3 di tazza di noci
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Opzionale: qualche cucchiaino di farina d'avena per un tuffo più spesso
Preparazione
Per fare i cracker:- Preriscalda il forno a 350 ° F. Unire gli ingredienti bagnati in una ciotola media e mescolare bene. Aggiungi tutto il resto e continua a mescolare fino a quando si è formata una pasta. (In alternativa puoi farlo in un robot da cucina che è quello che ho fatto. La parte migliore è che non è necessario lavarlo tra i cracker e immergerlo.)
- Stendi la pasta su una superficie leggermente infarinata in uno strato di circa 1/8 di pollice e usa dei tagliabiscotti o un coltello per tagliare i cracker. Mettere sulla teglia appena distanziata appena; questi ragazzi non si diffondono molto, se non del tutto. Cuocere per 6-8 minuti fino a quando non sarà perfettamente croccante.
- Metti tutti gli ingredienti nel robot da cucina e pulsa fino a che non diventano molto lisci.