Se non hai mai provato a realizzare cracker Graham fatti in casa, devi iniziare ora! Ti chiederai perché non li hai mai fatti prima. Sono così facili e molto meglio per te rispetto a quelli acquistati in negozio! Abbinali a hummus speziato alla torta di zucca e avrai una sorpresa autunnale che non può essere battuta.


Cracker di cannella Graham con hummus speziato alla zucca sano (vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegano

calorie

3157

ingredienti

cracker:
  • 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
  • 2 tazze e 1/2 di graham o farina integrale
  • 2 cucchiai di olio
  • 1/2 tazza di latte di mandorle
  • 1/4 di tazza di zucchero o sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
  • 1/2 cucchiaino di sale

Hummus di zucca:

  • 2 tazze di purea di zucca
  • 2 1/2 tazze di ceci
  • 2 cucchiai di melassa
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 1/3 di tazza di noci
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • Opzionale: qualche cucchiaino di farina d'avena per un tuffo più spesso

Preparazione

Per fare i cracker:
  1. Preriscalda il forno a 350 ° F. Unire gli ingredienti bagnati in una ciotola media e mescolare bene. Aggiungi tutto il resto e continua a mescolare fino a quando si è formata una pasta. (In alternativa puoi farlo in un robot da cucina che è quello che ho fatto. La parte migliore è che non è necessario lavarlo tra i cracker e immergerlo.)
  2. Stendi la pasta su una superficie leggermente infarinata in uno strato di circa 1/8 di pollice e usa dei tagliabiscotti o un coltello per tagliare i cracker. Mettere sulla teglia appena distanziata appena; questi ragazzi non si diffondono molto, se non del tutto. Cuocere per 6-8 minuti fino a quando non sarà perfettamente croccante.
Per creare l'hummus:
  1. Metti tutti gli ingredienti nel robot da cucina e pulsa fino a che non diventano molto lisci.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 3.157 # Carboidrati totali: 575 g # Grassi totali: 71 g # Proteine ​​totali: 85 g # Sodio totale: 835 mg # Zucchero totale: 212 Le informazioni nutrizionali non includono l'avena opzionale Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti disponibili e preparazione. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.