È un toast saporito e soffice, perfetto per il tuo prossimo brunch! Il toast francese vegano è diventato molto più semplice con questa ricetta!


Toast francese alla mela e cannella (vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

Per fare il toast francese:

  • 2 cucchiai di burro vegano o olio di cocco
  • 1 lattina da 15 once di latte di cocco
  • 1 tazza di latte di mandorle alla vaniglia
  • 1/4 tazza di sciroppo d'acero (opzionale, ma consigliato)
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • Pizzico di sale
  • 6-8 pezzi di pane a lievitazione naturale spesso tagliato
Maki di patate dolci

Per fare le mele alla cannella:

  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 2 mele medie, carote e tagliate sottili
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Pizzico di sale
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero

Preparazione

Per fare il toast francese:

  1. In un frullatore, aggiungi il latte di cocco, il latte di mandorle, lo sciroppo d'acero, la vaniglia e il sale.
  2. Frullare bene per circa 15 secondi.
  3. Metti il ​​composto in una pirofila da 9x9 pollici o in un'ampia ciotola.
  4. Metti 1-2 fette spesse di pane nel contenitore e lascialo in ammollo per circa 30 secondi.
  5. Nel frattempo, inizia a riscaldare un'ampia padella antiaderente (o padella in ghisa) a fuoco medio e aggiungi il burro vegano.
  6. Quando il 'burro' si scioglie, aggiungi 2 pezzi di lievito madre bagnato nella padella e cuoci per 3-5 minuti o fino a doratura dorata sul fondo. Capovolgi il pane e cuoci fino a quando l'altro lato non diventa marrone dorato e un po 'croccante.
  7. Togli dal fuoco e servi immediatamente con le mele alla cannella, lo sciroppo d'acero e un po 'più di burro vegano.

Per fare le mele alla cannella:

  1. In un'altra padella a fuoco medio, scaldare un po 'di olio di cocco a fuoco medio e aggiungere le mele.
  2. Far rosolare per 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno teneri.
  3. Nell'ultimo minuto di cottura, aggiungi lo sciroppo d'acero, la cannella e il sale.
  4. Servire in cima al toast francese!