È un toast saporito e soffice, perfetto per il tuo prossimo brunch! Il toast francese vegano è diventato molto più semplice con questa ricetta!
Toast francese alla mela e cannella (vegano)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
Per fare il toast francese:
- 2 cucchiai di burro vegano o olio di cocco
- 1 lattina da 15 once di latte di cocco
- 1 tazza di latte di mandorle alla vaniglia
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero (opzionale, ma consigliato)
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Pizzico di sale
- 6-8 pezzi di pane a lievitazione naturale spesso tagliato
Maki di patate dolci
Per fare le mele alla cannella:
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 2 mele medie, carote e tagliate sottili
- 1 cucchiaino di cannella
- Pizzico di sale
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
Preparazione
Per fare il toast francese:
- In un frullatore, aggiungi il latte di cocco, il latte di mandorle, lo sciroppo d'acero, la vaniglia e il sale.
- Frullare bene per circa 15 secondi.
- Metti il composto in una pirofila da 9x9 pollici o in un'ampia ciotola.
- Metti 1-2 fette spesse di pane nel contenitore e lascialo in ammollo per circa 30 secondi.
- Nel frattempo, inizia a riscaldare un'ampia padella antiaderente (o padella in ghisa) a fuoco medio e aggiungi il burro vegano.
- Quando il 'burro' si scioglie, aggiungi 2 pezzi di lievito madre bagnato nella padella e cuoci per 3-5 minuti o fino a doratura dorata sul fondo. Capovolgi il pane e cuoci fino a quando l'altro lato non diventa marrone dorato e un po 'croccante.
- Togli dal fuoco e servi immediatamente con le mele alla cannella, lo sciroppo d'acero e un po 'più di burro vegano.
Per fare le mele alla cannella:
- In un'altra padella a fuoco medio, scaldare un po 'di olio di cocco a fuoco medio e aggiungere le mele.
- Far rosolare per 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno teneri.
- Nell'ultimo minuto di cottura, aggiungi lo sciroppo d'acero, la cannella e il sale.
- Servire in cima al toast francese!