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Questa ricetta renderà un contorno perfetto e onestamente un pasto confortante perfetto, aggiungi solo un'insalata sul lato e se non ti senti all'altezza, non preoccuparti, alcuni giorni abbiamo bisogno solo dei carboidrati!


Riso Coriandolo, Lime E Fagioli Neri (Vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Vegano
zuppa di citronella ricetta vietnamita

ingredienti

  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cipolla rossa di medie dimensioni, tagliata a dadini
  • 2 baccelli di aglio tritato
  • 1 tazza di riso basmati
  • 11/2 cucchiaini di cumino appena macinato
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino di cayenna rosso
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di sale o qb
  • 3/4 tazza di fagioli neri
  • 1 lime
  • 3 cucchiai di coriandolo tritato

Preparazione

  1. Scaldare l'olio e aggiungere la cipolla e rosolare per circa 4-5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 2 minuti.
  2. Aggiungere il riso e mescolare bene e mescolare il composto per 2-3 minuti. Mescolare il cumino, il pepe di cayenna rosso e la curcuma e il sale e mescolare bene.
  3. Aggiungi 2 tazze d'acqua e fai sobbollire, copri e cuoci per 10 minuti, il riso dovrebbe essere ancora bagnato e per lo più cotto.
  4. Mescolare i fagioli e ridurre il fuoco a fuoco basso e cuocere per altri 10 minuti. Rimuovere il coperchio, tagliare e spremere il succo di lime e aggiungere il coriandolo.
  5. Lascia riposare il riso indisturbato per 10 minuti. Servire a piacere con il tuo pasto preferito.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1105 # Carboidrati totali: 184 g # Grassi totali: 28 g # Proteine ​​totali: 24 g # Sodio totale: 312 g # Zuccheri totali: 5 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.