Questi semplici muffin racchiudono tutto il sapore di una tradizionale arancia al cioccolato, in forma vegana! Con 200 calorie al pop, puoi sicuramente concederti un po '!
Muffin al cioccolato e arancia (vegani)
- Senza lattosio
- Vegano
Servi
12
ingredienti
Per gli ingredienti secchi:
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di cacao
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
Per gli ingredienti bagnati:
- 3/4 tazza di latte senza latte, senza zucchero
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di succo d'arancia
- 1/4 tazza di salsa di mele, non zuccherata
- 1/4 di tazza di olio vegetale neutro o olio di cocco fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2-4 cucchiaini di scorza d'arancia
- 1 / 2-3 / 4 tazza di gocce di cioccolato senza latte
Per il Topping opzionale:
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di scorza d'arancia
Preparazione
- Preriscalda il forno a 375 ° F.
- Ungere e / o rivestire una scatola per muffin a 12 cavità e mettere da parte
- In una piccola ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti secchi (farina, cacao, lievito e sale) e mescola per unire.
- In una ciotola capiente, aggiungi tutti gli ingredienti bagnati tranne le gocce di cioccolato (latte, zucchero, succo d'arancia, salsa di mele, olio, vaniglia e scorza) e frusta per combinare.
- Aggiungi la miscela di ingredienti asciutti a bagnare e mescola delicatamente fino a quando non sono combinati (i grumi vanno bene).
- Incorporare delicatamente le gocce di cioccolato.
- Dividi uniformemente la pastella in una teglia per muffin preparata.
- Per il condimento opzionale, unisci la scorza e lo zucchero e mescola fino a quando non saranno completamente miscelati. Cospargi sulle cime dei muffin.
- Cuocere in forno preriscaldato per 23-28 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.
- Lasciare raffreddare per alcuni minuti nella teglia per muffin, quindi rimuoverlo e lasciarlo raffreddare completamente su una griglia di raffreddamento del filo.