Questa torta all'arancia-vaniglia con glassa all'arancia e cioccolato è il dessert perfetto tutto l'anno. La torta può essere fatta con la tua scelta di farina integrale o semplice farina per tutti gli usi. I dessert integrali possono avere la tendenza ad essere un po 'densi e asciutti, ma il latticello vegano e l'olio assicurano che sia umido e delizioso. Mentre la maggior parte delle glasse per dolci sono fatte con un generoso apporto di zucchero, questa glassa lo riduce al minimo e si basa sul succo d'arancia per aggiungere dolcezza.


Chocolate Orange Cake (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Servi

8

Tempo di cottura

20

ingredienti

Per la torta:

  • 2 1/4 tazze di farina, integrale o per tutti gli usi
  • 1 tazza di zucchero
  • 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di latte non caseario (cocco, mandorle, riso o soia)
  • 2 cucchiaini di aceto di mele
  • 1/2 tazza di succo d'arancia
  • 3/4 tazza di olio neutro
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 cucchiaino di scorza d'arancia

Per la glassa:

  • 1 lattina da 13,66 once di latte di cocco, aperta e refrigerata durante la notte
  • 1/4 tazza di succo d'arancia
  • 1/2 tazza di zucchero a velo
  • 3/4 di tazza di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia
  • 1/4 cucchiaino di scorza d'arancia
la proteina del pisello si sbriciola

Preparazione

Per fare la torta:

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F e prepara due teglie rotonde. Per preparare, ungere le padelle con olio di cocco o qualsiasi cosa tu voglia usare.
  2. Misura la tazza di latte e aggiungi 2 cucchiaini di aceto di mele.
  3. In una ciotola capiente mettere la farina, 1 tazza di zucchero e il bicarbonato di sodio, quindi mescolare bene.
  4. Aggiungi il succo d'arancia, l'olio, la vaniglia, il latte, l'aceto e la scorza d'arancia. Mescolare bene e svuotare il composto nella tortiera.
  5. Cuocere in forno per 20 minuti o fino a quando uno stecchino non esce pulito. Rimuovi e lascia raffreddare. Lascia raffreddare completamente la torta prima di glassarla.

Per fare la glassa:

  1. Prendi solo la crema dal latte di cocco e mettila in una ciotola. Puoi conservare il liquido rimanente per un frullato o una zuppa.
  2. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e mescola fino a quando tutto è perfettamente integrato. Prova il sapore. Se la glassa è molto liquida, mettila in frigorifero fino a quando non si solidifica di più.
  3. Glassa la torta, affetta e servi.