Servi queste deliziose date ripiene come spuntino o con caffè dopo cena. Mandorle, noci e pistacchi sono coltivati ​​in tutta la Grecia sulla terraferma e sulle isole e sono presenti in molte ricette dolci e salate da salse e salse saporite, come gli skordalia, ai tradizionali dolci e dolci impregnati di miele.


Chocolate Drizzled Stuffed Dates (Vegan)

  • Senza lattosio
ricette vegane alla torta di pesche

calorie

114

Servi

18

Tempo di cottura

25

ingredienti

  • 18 date medjool
  • generoso 1/3 di tazza di burro di mandorle o di noci
  • 3 1/2 once di cioccolato (dolce) semi-dolce (70% solidi di cacao), suddiviso in pezzi
  • 4 tazze di mandorle o pistacchi tritati finemente (80 g)

Preparazione

  1. Fodera una teglia con carta pergamena.
  2. Fai una fessura lungo il lato di ogni data ed elimina la fossa (pietra). Apri delicatamente la data per formare una tasca e un cucchiaino di burro di noci all'interno.
  3. Sciogli il cioccolato in una doppia caldaia o in una ciotola resistente al calore sospesa su una pentola di acqua bollente delicata (se usi anche cioccolato bianco, sciogliilo separatamente). Mescolare e rimuovere dal fuoco.
  4. Immergi una forchetta nel cioccolato fuso e condisci con le date, quindi cospargi di noci. In alternativa, immergi una data ripiena nel cioccolato fuso fino a metà coperto, quindi immergi nelle noci tritate. Posizionare sulla teglia foderata e ripetere con le date rimanenti.
  5. Trasferire nel congelatore per circa 20 minuti o fino a quando il cioccolato non si deposita.
  6. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero.

Appunti

Varianti: utilizzare burro di arachidi, anacardi o noci di macadamia. Invece di burro di noci, usa una crema di formaggio addolcita con miele greco e scorza di arancia o una pasta di mandorle tritate, sciroppo d'agave e acqua di fiori d'arancio.


Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 114 # Carboidrati: 19 g # Grassi: 5 g # Proteine: 2 g # Sodio: 6 mg # Zucchero: 16 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.