Spero che tutti voi sarete entusiasti del cambiamento di stagione con me e spero davvero che vi piacciano! Queste uova sono fatte con ingredienti minimi che puoi pronunciare. e sono una cosa davvero divertente da fare con i bambini.
Uova al burro di mandorle ricoperte di cioccolato (vegane, senza glutine)
- Senza lattosio
- Vegano
frittata vegana spagnola
calorie
173
Servi
12
Tempo di cottura
60
ingredienti
- 1/2 tazza di burro di mandorle crudo
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 2/3 di tazza di farina di mandorle
- 2 cucchiaini di amido di radice di freccia (o amido di mais)
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di olio di cocco
- Cioccolato fondente semi-dolce vegano da 2/3 di tazza, tritato grossolanamente
- Mandorle tritate per condimento (facoltativo)
Preparazione
- Unisci burro di mandorle, vaniglia e sale e mescola fino a che liscio. Aggiungi la farina di mandorle, la radice di freccia e lo sciroppo e piega delicatamente fino a quando tutto inizia a formare una miscela simile a un impasto.
- Dividi l'impasto in palline (circa 1 cucchiaio ciascuno) e forma in uova. Inoltre, se l'impasto sembra un po 'appiccicoso con cui lavorare, raffreddalo per circa 30 minuti. Collocare su una teglia o su una teglia coperta di pergamena. Conservare in frigorifero per 1 ora o congelare per almeno 30 minuti.
- Dopo aver raffreddato le uova, sciogliere il cioccolato e l'olio in una doppia caldaia a fuoco basso. Immergi ogni uovo nel cioccolato e giralo per ricoprire tutti i lati prima di rimetterlo sul vassoio. Se lo si desidera top con mandorle tritate. Ripeti con tutte le uova. Lasciare raffreddare completamente il cioccolato, quindi utilizzare una spatola sottile per allentare dalla padella. Conservare in un contenitore ermetico. (P.S. sono così buoni raffreddati!)