Questa torta è ricca, cioccolata e resa ancora più speciale con l'aggiunta di cocco e rum speziato. Che ti piaccia la noce di cocco o meno (a chi non piace la noce di cocco ?!), devi provare questo dessert!
Torta al cioccolato e rum al cocco (vegana)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- 3 1/2 tazze di farina integrale
- 1 1/2 tazze di cacao in polvere puro
- 2 tazze di zucchero di canna grezzo turbocharged
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 13,5 once fluide (1 lattina) di latte di cocco biologico
- 1 tazza di olio di girasole biologico più altro per la padella
- 1/4 tazza di rum speziato
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 4 cucchiai di cocco grattugiato non zuccherato
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F. Oliare una padella a forma di molla da 9 pollici.
- In una grande ciotola, sbatti insieme farina, cacao, zucchero, lievito, bicarbonato di sodio e sale.
- In una ciotola separata, sbatti insieme latte di cocco, olio, rum e aceto.
- Versare la miscela bagnata nella miscela secca e frullare fino a quando non è appena combinato. Non mescolare troppo.
- Versare l'impasto nella padella preparata e cospargere la parte superiore della torta con il cocco grattugiato.
- Cuocere per 15-18 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del cupcake non esce pulito con qualche briciola aggrappata ad esso.
- Raffreddare completamente la torta prima di rimuoverla dalla padella.