Se stai cercando uno snack semplice e facile da preparare in viaggio, abbiamo trovato la sorpresa perfetta. Queste barrette di muesli sono piene di semi sani, arachidi e senza zucchero raffinato. Inoltre, hanno un sapore assolutamente incredibile.
Barrette di muesli e noci ricoperte di cioccolato (vegane, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Febbre alta
- Vegano
- Senza grano
calorie
528
Servi
12
ingredienti
Per i bar:
- 1/3 di tazza di burro di arachidi cremoso
- 1/3 di tazza di olio di cocco
- 1/3 tazza di sciroppo d'acero puro
- 1 cucchiaio di latte di mandorle
- 1 tazza di zucchero grezzo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di semi di chia
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 2 cucchiai di semi di sesamo nero
- 2 cucchiai di semi di lino
- 1/4 tazza di semi di girasole
- 1/2 tazza di arachidi sgusciate, tritate grossolanamente
- 3 1/2 tazze di fiocchi d'avena senza glutine
- Cioccolato fondente vegano da 14 once, tritato grossolanamente
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F e ungi una padella da 13x9 pollici con olio di cocco.
- Unire il burro di arachidi, l'olio di cocco e lo sciroppo in una piccola casseruola e posizionarli sul piano cottura a fuoco medio-alto.
- Mescolare insieme fino a quando l'olio di cocco è completamente sciolto e il composto in caldo. Aggiungi il latte di mandorle, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, la cannella e il sale. Mescolare bene e togliere dal fuoco per raffreddare.
- Mescola tutti gli ingredienti secchi (semi, noci e avena) in una grande ciotola. Versare la miscela liquida nella ciotola e mescolare con un cucchiaio o una spatola di grandi dimensioni. Mescolare fino a quando non sarà ben ricoperto, quindi premere il composto nella padella preparata e utilizzare qualcosa di piatto per comprimerlo, come il fondo di una tazza.
- Cuocere le barre per 22-25 minuti o fino a quando i bordi sono molto dorati. Togliere dal forno e raffreddare completamente. Una volta raffreddati, tagliateli in barrette e sciogliete il cioccolato e l'olio di cocco in una doppia caldaia a fuoco basso. Immergere, spazzolare o irrorare le barrette con il cioccolato come desiderato e consentire al cioccolato di indurirsi e indurire.
- Ora sono pronti per sgranocchiare! Conservare in un contenitore ermetico. Questa ricetta può anche essere sbriciolata in grappoli e consumata in una ciotola con latte non caseario o yogurt e frutta.