Pieno zeppo di granelli di arcobaleno e mini gocce di cioccolato, questa torta di biscotti è l'incarnazione letterale di una festa! Puoi renderla una trama appiccicosa cucinandola per 20 minuti o lasciarla un po 'più a lungo per ottenere una trama più caotica. Ad ogni modo, è delizioso - così delizioso, potresti pentirti di averlo fatto per la folla perché vorrai tenerlo tutto per te.
Chocolate Chip Funfetti Cookie Cake (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
zuppa di lenticchie e miso
ingredienti
Per la torta dei biscotti:
- 1 uovo di lino (1 cucchiaio di farina di lino, più 3 cucchiai di acqua)
- 1 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro vegano
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/3 di tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Mini tazza di gocce di cioccolato vegan da 1/4 di tazza
- 3 cucchiai di arcobaleno spruzza
Per la glassa:
- 1/4 tazza di burro vegano
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di latte di mandorle
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F e ingrassa una tortiera da 9 pollici (contribuirà anche a mettere un cerchio di carta pergamena sul fondo).
- Crema il burro e gli zuccheri insieme fino a quando ben combinato. Aggiungi l'uovo alla vaniglia e di lino e mescola fino a quando non sarà ben incorporato.
- Mescola gli ingredienti secchi e poi aggiungi sul bagnato. Mescolare fino a quando combinato.
- Incorporare le gocce di cioccolato e gli spruzzi.
- Distribuire uniformemente l'impasto nella padella.
- Cuocere per 18-20 minuti se si desidera una trama di biscotto più piccante, e cuocere per 25 minuti se si desidera una trama di biscotto cakier.
- Raffreddare completamente e poi tubare la glassa attorno ai bordi (o spalmare tutto) e cospargere con gocce di cioccolato e spruzzi.