Chi dice che non puoi essere vegano e goderti la tua torta e mangiarla ??? Questa torta di banane vegane al burro di arachidi è così semplice e risulta perfetta ogni volta che si alza anche senza uovo! Il burro di arachidi e la banana sono una delle combinazioni alimentari preferite da tutti! Questa ricetta è a basso contenuto di grassi e zucchero raffinato rispetto alla maggior parte degli altri e dolcificata naturalmente con frutta secca, banane mature e latte di mandorle.
Torta Di Banane Al Cioccolato Con Burro Di Arachidi Drizzle (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
tacos vegani alle noci
Tempo di cottura
50
ingredienti
Per la torta:
- 2 tazze di farina
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- acqua 1/4 tazza
- 1/3 di tazza di latte di mandorle zuccherate
- 1/8 di tazza date tritate
- 1/8 di tazza di fichi secchi tritati
- 1/2 tazza di noce tritata
- 1/4 di tazza di girasole o olio di cocco
- 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 banane mature
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di cacao in polvere
Per la glassa al burro di arachidi:
- 1/2 tazza di zucchero a velo setacciato
- 3 cucchiai d'acqua
- 2 cucchiai di latte di mandorle
- 1 cucchiaio di burro d'arachidi croccante
- 1/4 bar di cioccolato fondente vegan
- 1 manciata di chips di banana essiccate
Preparazione
Per la torta
- Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ungere leggermente una teglia quadrata da 9 pollici.
- In una piccola ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, il cacao in polvere e il sale. In una grande ciotola separata, sbatti insieme lo zucchero e l'olio, quindi aggiungi le banane. Aggiungi acqua e vaniglia, mescolando per unire.
- Aggiungi il composto di farina, mescolando fino a quando non sarà bagnato. Quindi mescolare la frutta secca e le noci
- Cuocere per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.
Per la glassa al burro di arachidi
- Aggiungi lentamente un cucchiaio di acqua e latte di mandorle con un cucchiaio allo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza densa e liscia
- Microonde burro di arachidi per 20 secondi a fuoco medio fino a quando non cola. Quindi mescolare il burro di arachidi
- Una volta che la torta di banane si è completamente raffreddata, distribuire uniformemente la glassa sulla torta usando un cucchiaio. Quindi decorare con le chips di banana