Le barrette di avocado cremose e cioccolate sono un dessert salutare senza sacrificare il sapore! Uno strato di avocado schiacciato addolcito con agave e reso liscio con olio di cocco si trova in cima a una data senza cioccolato, cioccolata e una crosta di mandorle.
Barrette al cioccolato con avocado (vegane, senza cereali)
- Senza lattosio
- Ricette senza cereali
- Nessuno zucchero raffinato
- Vegano
Servi
16 bar
ingredienti
Per lo strato inferiore:
- 1 tazza di date Medjool (circa 10, snocciolate)
- 1/2 tazza di mandorle crude
- 4 cucchiai di cacao in polvere
- 2 cucchiai di olio di cocco
Per il livello superiore:
- 2-3 avocado medi (circa 3/4 di tazza)
- 4 cucchiai di nettare d'agave
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Preparazione
- Aggiungi tutti gli ingredienti per lo strato inferiore al frullatore o al robot da cucina. Miscela fino a quando le date non sono lisce e le noci sono in piccoli pezzi.
- Versare il contenuto in una padella per brownie da 8x8 pollici e, usando le mani, levigare sul fondo della padella.
- Metti la padella nel congelatore mentre lavori sullo strato superiore.
- Aggiungi gli avocado in una ciotola e schiaccia bene con il dorso di una forchetta.
- Risciacqua il frullatore o il robot da cucina e aggiungi tutti gli ingredienti per lo strato superiore e frulla fino a renderlo completamente liscio.
- Rimuovere la padella dal congelatore e versare sopra lo strato inferiore in una padella da 8x8 pollici e lisciare. Usa il coltello o la spatola per appianare la parte superiore.
- Congelare 4-6 ore o durante la notte per impostare.
- Gli avanzi vanno conservati in freezer. Quando sei pronto per servire, lascia riposare per 10 minuti prima di tagliare a quadrati. È meglio non lasciarli seduti troppo a lungo, poiché lo strato superiore si ammorbidisce rapidamente.