Ti sei mai chiesto cosa fare con la tua polpa di mandorle rimasta? Prova questi biscotti vegani al cioccolato! Conditi con una glassa pelosa, questi biscotti alle mandorle al cioccolato sono morbidi, dolci e deliziosi! Sono anche il perfetto dessert vegano senza soia, a base di latte e senza glutine! Tutti sanno che il cioccolato e le mandorle sono un abbinamento fatto in paradiso. Quindi, forse questa sarà la tua nuova ricetta preferita per i biscotti vegani! Assicurati di conservare un po 'del tuo latte di mandorle fatto in casa per inzuppare!

Biscotti Al Cioccolato E Mandorle Con Glassa Fudgy (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza cereali
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Vegan crudo
  • Sono libero
  • Vegano

ingredienti

Per i biscotti:

  • 1 tazza di polpa di mandorle (o 1 1/2 tazze di mandorle)
  • 1 1/2 tazze di date Medjool
  • 1 cucchiaio colmo di maca in polvere
  • 2 cucchiai colmi di polvere di cacao
  • 2 cucchiai di olio di cocco fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • Pizzico di sale rosa dell'Himalaya

Per la glassa:

  • 2 cucchiai di polvere di cacao
  • 2 cucchiai di burro di mandorle
  • 2 cucchiai di nettare di cocco

Preparazione

Per fare i biscotti:

  1. Getta tutti gli ingredienti nel tuo robot da cucina ed elabora fino a quando non si attacca.
  2. Formare delle palline e premere nei biscotti su una teglia da forno o disidratatore.
  3. Disidratare per 2-4 ore o 'cuocere' alla temperatura più bassa nel forno, fino a quando si tengono insieme. In alternativa, puoi lasciarli così come sono e metterli in frigorifero.

Per fare la glassa:

  1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a che liscio.
  2. Gela i tuoi biscotti.