C'è qualcosa nel cioccolato e nei lamponi. Il sapore ricco e denso del cioccolato con il sapore leggero e dolce dei lamponi è un abbinamento fatto in forno (in questo caso). Prepara questa torta per i tuoi amici, la tua famiglia o per te stesso il martedì. Cosa c'è di speciale in un martedì, chiedi? VOI. Ti meriti questa torta.


Torta Al Cioccolato E Mandorle Con Lamponi (Vegan, Senza Glutine)

  • Sono libero
  • Vegano

Tempo di cottura

80

ingredienti

  • 3/4 tazza di cioccolato fondente vegan
  • 4 cucchiai di farina di semi di lino più 8 cucchiai di acqua
  • 4 cucchiai di polvere di agar agar più 4 cucchiai di acqua
  • 1/2 tazza di zucchero di canna (se lo macini prima nel mixer, lo zucchero si dissolve meglio)
  • 1/2 tazza di burro vegano
  • 1/2 tazza di mandorle tritate
  • 1/4 tazza di mandorle tritate
  • 1 pacchetto di bicarbonato di sodio
  • 1/2 tazza di vino porto
  • 1 1/2 tazze di lamponi
  • 2 cucchiai di marmellata di lamponi
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 265 ° F.
  2. Mescolare i semi di lino con acqua e mettere da parte.
  3. Mescola l'agar-agar con l'acqua e batti con una frusta.
  4. Tritare grossolanamente il cioccolato e sciogliere lentamente il burro in una pentola a bassa temperatura.
  5. Nel frattempo, sbatti lo zucchero (macinato) con l'uovo di lino.
  6. Mescolare le mandorle con il lievito.
  7. Aggiungere le mandorle al mix di burro al cioccolato fuso, il vino di Porto e la miscela di agar agar e mescolare.
  8. Ora riempi la pasta nella forma preparata e inforna per circa 50 minuti nel forno preriscaldato sulla seconda rotaia dal basso e lascia raffreddare. Rimuovere la torta dallo stampo e coprire con lamponi.
  9. Mescolare la marmellata e versare in una piccola borsa per congelatore, tagliare la punta piccola e spruzzare sopra i lamponi.
  10. Poco prima di servire, cospargere lo zucchero a velo sulla torta e il pezzo finito è pronto.