I ceci in salsa di pomodoro piccante o halabessa non solo hanno un sapore meraviglioso, ma anche una bella presentazione. È un piatto egiziano molto saporito che è assolutamente da provare.
Ceci in salsa di pomodoro piccante (vegano)
- Senza lattosio
- Bene in salute
- Vegano
Vaychef biryani ai funghi
calorie
113
Servi
6
Tempo di cottura
30
ingredienti
- 1 concentrato di pomodoro concentrato doppio
- 4 tazze (più o meno) di brodo vegetale
- 16 once di ceci cotti (poco più di 2 tazze)
- 1/2 cipolla media, tritata
- 1 - 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di cayenna o peperoncino in polvere, più o meno
- Sale e pepe a piacere
- Il succo di un limone
Preparazione
- Scalda il brodo e il concentrato di pomodoro fino a cuocere a fuoco lento.
- Aggiungi i ceci, la cipolla e l'aglio, insieme ai condimenti.
- Cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti o fino a quando non viene riscaldato.
- Prima di servire, mescola con una generosa spremuta di succo di limone.
- Servire con spicchi di pita tostati, prezzemolo tritato per guarnire e fette di limone.