La cosa grandiosa delle ricette di cereali è che puoi sostituirle così facilmente con qualsiasi cosa tu abbia nella dispensa. Sentiti libero di mescolarlo!
Riso asiatico di ceci e cavoli (vegano)
- Antinfiammatorio
- Senza lattosio
- Vegano
Servi
3 tazze
ingredienti
- 3/4 tazza di riso al gelsomino o altro grano
- 2 cucchiai di cocco o olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 3/4 tazza di cipolla, tritata
- Cavolo 2 tazze, confezionato e tritato
- 1 tazza di ceci cotti
- 3 cucchiai di burro di noci
- 3 cucchiai di tamari
- 2 cucchiai di olio di sesamo tostato
- 1/4 cucchiaino di peperoncino tritato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
Preparazione
- Prepara riso o grano secondo le indicazioni sulla confezione.
- Soffriggere aglio e cipolla in olio caldo fino a quando la cipolla inizia a diventare marrone. Aggiungi il cavolo e cuoci fino a quando non si è completamente appassito. Aggiungi i ceci.
- In una ciotola separata, mescolare burro di noci, tamari, olio di sesamo tostato, sale e peperoni. Quando il riso è pronto, mescola gli ingredienti del condimento, quindi aggiungi le verdure.