Calcolatrice Caloria

Le omelette sono un'ottima opzione per la colazione o anche per la cena perché sono facili da preparare, cucinano velocemente e ci sono infinite opportunità di condimenti. Mescolando la farina di ceci con il lino, l'acqua e un po 'di condimento crea una pastella che puoi usare per preparare omelette senza uova. Questa ricetta si carica di verdure a foglia verde, pomodori freschi e avocado, ma prova a mescolare il ripieno con ingredienti come funghi, pomodori secchi e peperoni.


Frittata Di Farina Di Ceci Con Spinaci E Cavolo (Vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegano
  • Ricette Integrali

Servi

1

Tempo di cottura

7

ingredienti

Per la base dell'omelette:

  • 1/3 di tazza di farina di ceci
  • 2 cucchiai di semi di lino macinati
  • 1/2 tazza di acqua
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di tahini
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva o acqua, se necessario

Per i condimenti:

  • Una manciata di foglie di spinaci tritate
  • Una manciata di foglie di cavolo tritate
  • 1/2 un avocado
  • pomodori ciliegini
  • Prezzemolo fresco
  • Basilico secco, origano e / o altre erbe / spezie essiccate

Preparazione

  1. Inizia mescolando la farina di ceci e macinando insieme i semi di lino. Aggiungi l'acqua, il succo di limone e il tahini, quindi frusta per unire. Condire a piacere e lasciar riposare per circa 5-10 addensanti.
  2. Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungi l'olio d'oliva e la miscela di frittate. Aggiungi gli spinaci tritati e le foglie di cavolo, l'avocado a dadini, i pomodorini e le spezie che ti piacciono. Lasciare cuocere per 5-10 minuti. Usando una spatola, muoviti attorno ai bordi della frittata e piegala a metà. La frittata è pronta quando inizia a diventare marrone dorato sotto. Togliere dalla padella, servire con un po 'di rucola fresca, coprire con un filo di tahini e servire.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 339 # Carboidrati totali: 29 g # Grassi totali: 22 g # Proteine ​​totali: 14 g # Sodio totale: 65 g # Zuccheri totali: 3 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.