Un pasto saporito e semplice che è facile da congelare e conservare per un'altra notte. Questa ricetta è più sana della tua ricetta chimichanga media. Invece di friggere, questi chimichangas sono cotti. Sono delle dimensioni perfette per una cena abbondante in una serata fredda.
Chimichangas “di pollo” (vegano)
- Senza lattosio
- Vegano
Servi
3
ingredienti
- 2 tazze di 'pollo' vegano tagliuzzato
- 1, 4 1/2 oncia può delicato peperoncini verdi tritati
- 1 tazza di mozzarella non casearia grattugiata
- Scalogno 1/4 di tazza, tritato
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/4 cucchiaino di Cayenna
- 1, 15 once può friggere i fagioli
- 6 tortillas di farina
- opzionale: panna acida non casearia, salsa verde e avocado per servire
Preparazione
- Preriscalda il forno a 450 ° F.
- In una ciotola media, unisci pollo vegano, peperoncini verdi, formaggio non caseario, scalogno, succo di lime, origano, cumino e pepe di Cayenna e mescola bene.
- Metti circa 3 cucchiai di fagioli fritti lungo il centro di ogni tortilla. Top fagioli fritti con 1 / 2-3 / 4 tazza della miscela 'pollo'. Rotolare e posizionare la cucitura rivolta verso il basso in una teglia. Cuocere 10 minuti.
- Servire condito con salsa verde, panna acida non casearia o avocado, se lo si desidera.