La pasta al forno porta la pasta semplice a un livello molto più alto. Un po 'di tempo in più per essere croccante nel forno consente di intensificare i sapori e per un condimento croccante e cotto. In questa pasta cotta al formaggio, la salsa cremosa ricoperta di noodles bolle in questo condimento croccante mentre si fondono insieme per creare un incredibile equilibrio di cremoso e croccante. Questa combinazione di croccantezza cremosa, cremosità e golosità crea una pasta che ha un sapore meraviglioso ed è così saziante.
Cheesy Baked Pasta (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
Tempo di cottura
45
ingredienti
- 2 tazze di patate tritate bollite (in questa ricetta sono state utilizzate patate gialle olandesi per bambini)
- 1/4 tazza di acqua di cottura
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 cucchiaino di sale marino e un pizzico di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di condimento italiano
- 1/4 tazza di lievito alimentare
- 2 fette di pane a lievitazione naturale (o una versione GF), sbriciolate in pezzi
- 3 cucchiai di olio d'oliva infuso alle erbe (funziona anche l'olio d'oliva normale)
- Sale marino e pepe nero aggiuntivi a piacere
Preparazione
- Cuocere le tagliatelle preferite fino al dente, circa 12 minuti. Nel frattempo, fai bollire le patate tritate in un'altra pentola per circa 15 minuti. Scolare gli spaghetti e aggiungerli a una casseruola.
- Una volta che le patate hanno finito di bollire, aggiungile a un frullatore o robot da cucina ad alta velocità insieme a 1 tazza di acqua calda.
- Aggiungi i condimenti e frulla ad alta velocità fino a che liscio. Versare questa salsa sui noodles e mescolare. Ora per assemblare il pangrattato, aggiungere pezzi di pane in una padella e ricoprire con olio d'oliva ed erbe italiane. Top con una spolverata di sale e pepe.
- Quindi, cuoci la pasta e il pangrattato separatamente per 10 minuti a 350ºF, quindi aggiungi la pasta con questo condimento e cuoci per altri 10 minuti o fino a quando non ha raggiunto la croccantezza desiderata.