La pasta al forno porta la pasta semplice a un livello molto più alto. Un po 'di tempo in più per essere croccante nel forno consente di intensificare i sapori e per un condimento croccante e cotto. In questa pasta cotta al formaggio, la salsa cremosa ricoperta di noodles bolle in questo condimento croccante mentre si fondono insieme per creare un incredibile equilibrio di cremoso e croccante. Questa combinazione di croccantezza cremosa, cremosità e golosità crea una pasta che ha un sapore meraviglioso ed è così saziante.


Cheesy Baked Pasta (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Tempo di cottura

45

ingredienti

  • 2 tazze di patate tritate bollite (in questa ricetta sono state utilizzate patate gialle olandesi per bambini)
  • 1/4 tazza di acqua di cottura
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1/4 cucchiaino di sale marino e un pizzico di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di condimento italiano
  • 1/4 tazza di lievito alimentare
  • 2 fette di pane a lievitazione naturale (o una versione GF), sbriciolate in pezzi
  • 3 cucchiai di olio d'oliva infuso alle erbe (funziona anche l'olio d'oliva normale)
  • Sale marino e pepe nero aggiuntivi a piacere

Preparazione

  1. Cuocere le tagliatelle preferite fino al dente, circa 12 minuti. Nel frattempo, fai bollire le patate tritate in un'altra pentola per circa 15 minuti. Scolare gli spaghetti e aggiungerli a una casseruola.
  2. Una volta che le patate hanno finito di bollire, aggiungile a un frullatore o robot da cucina ad alta velocità insieme a 1 tazza di acqua calda.
  3. Aggiungi i condimenti e frulla ad alta velocità fino a che liscio. Versare questa salsa sui noodles e mescolare. Ora per assemblare il pangrattato, aggiungere pezzi di pane in una padella e ricoprire con olio d'oliva ed erbe italiane. Top con una spolverata di sale e pepe.
  4. Quindi, cuoci la pasta e il pangrattato separatamente per 10 minuti a 350ºF, quindi aggiungi la pasta con questo condimento e cuoci per altri 10 minuti o fino a quando non ha raggiunto la croccantezza desiderata.