Anche le persone che non mangiano regolarmente Challah sanno che è uno dei migliori pani per toast alla francese. È morbido e assorbe la pastella, tuttavia è abbondante e può contenere tutto. La mia pastella per sostituire le pasticche di uova è una pastella di ceci. Ha un sapore molto uovo e se hai sale nero, ancora di più. Un po 'di cannella e un pizzico di noce moscata aggiungono un sapore più delizioso. Questo French Toast di Challah è croccante ma tenero; il challah è così leggero e delizioso! La pastella è perfetta e condita con sciroppo d'acero e frutta fresca, quindi è il piatto perfetto per la colazione o il brunch.
Challah French Toast (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
cioccolatini ripieni di lamponi
Servi
8 fette
ingredienti
- 1 tazza di farina di ceci
- 2 cucchiai. lievito nutrizionale
- ½ cucchiaino. sale nero
- ½ cucchiaino. cannella in polvere
- ½ cucchiaino. Curcuma
- 1/8 cucchiaino. Noce moscata
- 2 tazze di latte alla vaniglia non caseario
- 1 cucchiaino. vaniglia (se non si utilizza latte alla vaniglia)
- Challah vegano a 8 fette o challah senza glutine
- 3 cucchiai di burro vegano
- sciroppo d'acero
- Frutta fresca
- I tuoi condimenti preferiti
Preparazione
- In una ciotola poco profonda, unisci la farina di ceci, il lievito alimentare, il sale nero, la cannella, la curcuma e la noce moscata. Mescolare bene. Sbatti in 2 tazze del tuo latte non caseario e vaniglia preferiti. La pastella dovrebbe essere relativamente sottile, simile alla pastella per pancake.
- Immergi le fette di Challah nella pastella per alcuni minuti su ciascun lato. Vuoi che il Challah assorba un po 'di pastella. Scaldare un cucchiaio di burro in una padella o su una padella a fuoco medio. Scuotere la pastella in eccesso dalle fette di Challah e adagiarle sulla padella per cucinare. Non vuoi che il calore sia troppo alto perché devi far cuocere l'interno del toast mentre l'esterno sta rosolando. Cuocere per circa 5 minuti fino a doratura, quindi capovolgere e cuocere l'altro lato del Challah.
- Aggiungi più burro alla piastra secondo necessità tra i lotti. Servire con sciroppo d'acero, più burro, frutta fresca o uno dei tuoi condimenti preferiti.
Appunti
Puoi fare questo senza soia e senza glutine usando challah senza glutine e burro vegano senza soia.