Questa elegante torta è vivacemente speziata, semplice e deliziosa. La pastella chai è ariosa, profumata con solo un pizzico di dolcezza, e poi sormontata da una glassa di crema di burro alla cannella lussuosamente decadente e tempestata di noci tostate. Questa torta può essere servita con una tazza di caffè informale o al termine di una cena formale.
Torta Chai Con Crema Di Burro Alla Cannella (Vegan, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Sono libero
- Vegano
ingredienti
Per la torta:
- 1 3/4 tazze di farina (senza glutine se necessario)
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di latte di mandorle
- 1/2 tazza di concentrato di chai
- 1/3 di tazza di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di aceto bianco
Per la glassa:
- 1/4 tazza di burro vegano
- 2 1/2 tazze di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte di mandorle
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella
- Noci tostate, per guarnire
pho senza glutine
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F.
- Ungete e rivestite una teglia con carta pergamena.
- Setacciare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale in una terrina.
- Aggiungi lo zucchero mescola tutto bene.
- Prepara un pozzo al centro degli ingredienti secchi e aggiungi il latte di mandorle, il concentrato di chai, l'olio d'oliva, la vaniglia e l'aceto.
- Mescola bene usando un miscelatore elettrico o una frusta fino a quando l'impasto diventa liscio.
- Aggiungi l'impasto per torte alla teglia preparata e cuocilo per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino al centro risulta pulito. A metà cottura, coprire la padella con un foglio per evitare che la parte superiore diventi marrone.
- Nel frattempo, fai la glassa. Crema il burro con un mixer elettrico. Quindi, mescola lo zucchero a velo fino in fondo.
- Aggiungi il latte di mandorle, la vaniglia e la cannella. Continua a mescolare la glassa fino a quando non è leggera e soffice.
- Quando la torta è completamente fredda, rimuovila dalla padella. Taglia i bordi e la parte superiore della torta. Quindi, glassa la torta e condisci i lati con noci tostate. Per un tocco finale, passa una piccola quantità di cannella in polvere sopra la torta.