I porridge abbondanti sono l'inizio perfetto per le mattine fredde. Bulgar è un grano antico con una consistenza gommosa, che lo rende un ottimo candidato per una colazione che ti terrà pieno fino all'ora di pranzo. È dolcificato naturalmente e condito con frutta, con l'aggiunta di carote per un valore nutrizionale extra.



Carota Bulgar Porridge (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

Per il porridge:

  • 3/4 tazze di carota
  • 3 tazze di latte di mandorle senza zucchero
  • 1 cucchiaino di polvere di vaniglia
  • 1 cucchiaio di sciroppo di data
  • 3/4 tazza di bulgur
  • Un pizzico di sale


Per il Topping:

  • 1 cucchiaio di semi di chia
  • 1/2 tazza di semi di melograno
  • 1 cucchiaio di mandorle tritate

Preparazione

  1. In un robot da cucina, macina le carote più lisce possibile.
  2. Scalda una padella antiaderente e aggiungi il latte di mandorle.
  3. Al primo bollore aggiungere tutti gli ingredienti del porridge e cuocere senza coperchio per 8-10 minuti o fino a quando il bulgur si ammorbidisce e si ottiene lo spessore desiderato.
  4. Spegni la fiamma e aggiungi i condimenti e servi caldi.