Questa farina d'avena con melone e melone e melone è così semplice! Basta cuocere l'avena e tritare melone, menta e more da mettere sopra! In Nord America, il termine 'gusto' è spesso usato per descrivere quel condimento sottaceto viscido, acido, tritato, gettato in cima agli hot dog durante le partite di baseball e le grigliate estive. Tuttavia, condimento è in realtà un termine molto più generale che descrive qualsiasi condimento vegetale o di frutta che è stato cotto, marinato e / o tritato. Poiché la definizione è così vaga, un gusto può essere salato o dolce, o anche un po 'di entrambi. Il mio gusto è come un dolce pico de gallo, con melone anziché pomodoro e menta invece di coriandolo. Le date mettono in risalto la dolcezza del melone, in modo che il gusto possa aggiungere un sapore audace a semplici avena. Se ti senti pigro (e / o non vuoi comprare foglie di menta o more), potresti semplicemente completare con un melone a dadini. Potresti anche saltare le more e avere appena tritato melone e menta, oppure potresti saltare la menta e tritare melone e more.

Farina d'avena con melone e melone e melone (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Alto contenuto di proteine
Cheesecake alla patata dolce vegana

Servi

1

Tempo di cottura

5

ingredienti

Per la farina d'avena di Cantalupo:

  • 1 tazza di melone a cubetti
  • 2 date tritate e snocciolate
  • 1/4 cucchiaino di olio di cocco (opzionale, ma aggiunge un ottimo sapore)
  • 1/4 tazza di latte a scelta (cocco raccomandato) *
  • 1/4 tazza di avena a cottura rapida *
  • pizzico di sale

Per il gusto Menta-Melone:

  • 1/2 tazza di melone a cubetti
  • 2 more fresche
  • 1 cucchiaino di foglie di menta tritate

Preparazione

  1. In un piccolo robot da cucina, frullato di melone e datteri (e olio di cocco, se desiderato). Le date potrebbero non essere completamente frullate, a seconda della tua attrezzatura, ma non è necessario.
  2. In una piccola casseruola, portare a fuoco lento la purea di melone e il latte a scelta. Aggiungi avena e sale e riduci a fuoco lento.
  3. Mentre l'avena sta cuocendo a fuoco lento, prepara il Mint-Melon Relish. Taglia a dadini il melone e le more in pezzi da 1/4 di pollice. (Per me, ho tagliato ogni mora in circa 6 pezzi.)
  4. Lancia melone e more con la menta fresca.
  5. Quando sei soddisfatto della consistenza della farina d'avena, trasferiscilo in una ciotola.
  6. Top con Mint-Melon Relish e un'altra spruzzata di latte.

Appunti

* Puoi farlo con avena arrotolata o rapida aumentando il liquido a 1/2 tazza e l'avena a 1/2 tazza.