Questo piatto di kofta di cavolo è super salutare e saporito! È solo un cavolo grattugiato ricoperto del sugo più ricco, più fresco e più gustoso che tu abbia mai avuto!


Cabbage Kofta (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Tempo di cottura

10

ingredienti

Per le palle di cavolo Kofta:

  • 5 1/4 tazze di cavolo grattugiato
  • 3 cucchiai di pasta di zenzero
  • 1 cucchiaio di pasta d'aglio
  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 1/4 tazze di farina di ceci (più o meno) + olio per friggere

Per la salsa:

  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaio di pasta d'aglio
  • 1 cucchiaio di pasta di zenzero
  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 2 tazze d'acqua
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 1 cucchiaino di sale

Preparazione

  1. Mescola il cavolo grattugiato con tutto quello che ti aspetti dalla farina. Aggiungi la farina lentamente fino a quando non hai un impasto che forma i buchi. * puoi grattugiare il cavolo, salarlo e spremere l'acqua in eccesso per usare meno farina.
  2. Friggere le palline di cavolo, quindi friggerle di nuovo
  3. Prepara la salsa aggiungendo tutto a una pentola. Assicurati che l'acqua sia ancora fredda quando aggiungi l'amido di mais. Sbatti e porta a ebollizione il sugo. Se troppo denso aggiungere più acqua. Se troppo sottile aggiungi un po 'di amido di mais mescolato in acqua fredda.
  4. Aggiungi il kofta di cavolo doppio fritto al sugo. Godere!