Questa ricetta di salsa vegana butterscotch fatta in casa è semplice da preparare e può essere conservata in frigorifero per un massimo di due settimane. Adoro spruzzarlo sul gelato e sulla frutta, farlo roteare nella pastella di cupcake e mescolarlo in glassa. Questa salsa può anche essere sostituita con patatine butterscotch in ricette per torte, biscotti, barrette da dessert e altro ancora.


Butterscotch Sauce (Vegan)

  • Kid-Friendly
  • Vegano

Servi

produce 3/4 tazze di salsa

ingredienti

  • Sostituto del burro vegano da 1/4 di tazza (ho usato la diffusione butirrosa naturale di Earth Balance)
  • 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 1/2 tazza di vaniglia Sono crema
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Preparazione

  1. Sciogli il sostituto del burro in una casseruola dal fondo pesante a fuoco medio.
  2. Una volta sciolto, aggiungi lo zucchero di canna chiaro, la crema di soia e il sale marino fino a completo abbinamento.
  3. Portare il composto a ebollizione bassa e lasciar cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.
  4. Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia.
  5. Lasciare raffreddare la salsa a temperatura ambiente prima di servire o utilizzare come ingrediente in un'altra ricetta.

Appunti

Conservare la salsa in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane. Quando sei pronto per usarlo, basta rimuoverlo dal frigorifero, mescolare rapidamente e servire.