Questa casseruola autunnale perfetta è la più semplice possibile! La zucca dolce, le patate e il cavolo vengono lanciati in una salsa cremosa condita, quindi cotti e conditi con brandelli di formaggio vegano che diventano melodiosi, appiccicosi ed elastici. È conveniente e versatile poiché puoi cambiare le varietà di zucca e patate invernali a seconda degli ingredienti che hai a portata di mano e produce abbastanza cibo per nutrire una grande famiglia o lasciarti con un sacco di avanzi. Yum!
Casseruola di zucca, patate e cavolo nero (vegana, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza cereali
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Febbre alta
- Vegano
- Vitamina A
calorie
160
Servi
8
Tempo di cottura
50
ingredienti
- Zucca torta di 3/4 libbre
- 1,1 chili di patate
- 6-7 Foglie di cavolo
- 1 tazza di crema non casearia
- 1/2 tazza di latte vegetale senza zucchero
- 2 cucchiaini di condimento a scelta
- Sale e pepe a piacere
- Brandelli di formaggio vegani
Preparazione
- Preriscalda il forno a 355 ° F.
- Sbucciare la zucca e le patate e tagliarle a cubetti di circa 1/4 di pollice. Rimuovere i gambi duri dal cavolo e distruggere le foglie a mano.
- Metti tutto in una teglia e mescola.
- Mescolare la panna e il latte con il condimento, quindi aggiungere sale e pepe e versare sopra le verdure.
- Cuocere in forno o 20 minuti, quindi cospargere con i brandelli di formaggio e continuare fino a quando la crosta di formaggio inizia a diventare marrone dorato.