Questa casseruola autunnale perfetta è la più semplice possibile! La zucca dolce, le patate e il cavolo vengono lanciati in una salsa cremosa condita, quindi cotti e conditi con brandelli di formaggio vegano che diventano melodiosi, appiccicosi ed elastici. È conveniente e versatile poiché puoi cambiare le varietà di zucca e patate invernali a seconda degli ingredienti che hai a portata di mano e produce abbastanza cibo per nutrire una grande famiglia o lasciarti con un sacco di avanzi. Yum!


Casseruola di zucca, patate e cavolo nero (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza cereali
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Febbre alta
  • Vegano
  • Vitamina A

calorie

160

Servi

8

Tempo di cottura

50

ingredienti

  • Zucca torta di 3/4 libbre
  • 1,1 chili di patate
  • 6-7 Foglie di cavolo
  • 1 tazza di crema non casearia
  • 1/2 tazza di latte vegetale senza zucchero
  • 2 cucchiaini di condimento a scelta
  • Sale e pepe a piacere
  • Brandelli di formaggio vegani

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 355 ° F.
  2. Sbucciare la zucca e le patate e tagliarle a cubetti di circa 1/4 di pollice. Rimuovere i gambi duri dal cavolo e distruggere le foglie a mano.
  3. Metti tutto in una teglia e mescola.
  4. Mescolare la panna e il latte con il condimento, quindi aggiungere sale e pepe e versare sopra le verdure.
  5. Cuocere in forno o 20 minuti, quindi cospargere con i brandelli di formaggio e continuare fino a quando la crosta di formaggio inizia a diventare marrone dorato.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 160 # Carboidrati: 23 g # Grassi: 8 g # Proteine: 4 g # Sodio: 143 mg # Zucchero: 1 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.