Questa pizza hummus di broccoli e cipolla caramellata è al 100% vegana e senza glutine! Broccoli al vapore, cipolle caramellate e hummus vengono deposti sopra una semplice crosta di pizza lenticchia fatta in casa prima di essere cosparsi di formaggio senza latte.
Hummus di broccoli e cipolla caramellata (vegano, senza glutine)
- Senza lattosio
- Alto contenuto di proteine
- Verdure ad alto contenuto proteico
- Formaggio a base di noci
- Senza olio / Magro
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
calorie
452
Servi
2 pizze
Tempo di cottura
50
ingredienti
Per fare la crosta:
- 1 tazza di lenticchie secche
- 1 1/4 tazze d'acqua
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di basilico
- 1 cucchiaino di rosmarino
Per realizzare il Topping:
- 1 / 4-1 / 2 tazza di hummus semplice
- 1 / 2-1 tazza di mozzarella senza latte
- 1/2 tazza di cimette di broccoli crudi, cotte a vapore e tritate piccole
- 1 piccola cipolla gialla, affettata sottile
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
Preparazione
- Scaldare una padella da 8 pollici a fuoco medio con olio. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando spesso, fino a quando morbido e caramellato. Mettere da parte. Metti la padella sul fuoco.
- Preriscalda il forno a 425 ° F. Fodera una teglia con pergamena o prepara una pietra per pizza.
- Aggiungi tutti gli ingredienti della crosta a un frullatore ad alta velocità. Frullare in alto fino a che liscio.
- Aggiungi metà dell'impasto nella padella calda. Coprire e cuocere per 3 minuti o fino a quando la parte superiore è quasi pronta. Capovolgi come un pancake e cuoci per altri 3 minuti. Togliere dalla padella e ripetere con la pastella rimanente.
- Una volta cotte le croste, posizionarle sulla teglia o sulla pietra della pizza. Top con hummus, formaggio, broccoli e cipolla.
- Cuocere le pizze per 15 minuti o fino a quando il formaggio si è sciolto e la crosta non si è screpolata.