Tagliatelle, vino, cavoletti di Bruxelles, funghi, nocciole tostate, fichi, balsamico, parmigiano vegano ... tutto qui! È salato, sposato con un po 'di dolcezza e delicatezza che sconvolgerà il tuo mondo. Il caldo slaw di Bruxelles può essere preparato da solo senza la parte di pasta e consumato come contorno! Quindi in pratica hai due pasti in una ricetta e meno di 10 ingredienti.


Noodles natalizi con bevande calde e calorosi di Bruxelles (vegani, senza cereali)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza cereali
  • Sono libero
  • Vegano

calorie

1044

Servi

4

Tempo di cottura

20

ingredienti

Per i Noodles:

  • 1 1/2 bottiglie di vino rosso secco
  • 1 confezione di pasta (stile spaghetti), se necessario utilizzare senza glutine o senza cereali
  • 24 once cavoletti di Bruxelles
  • 5 once di funghi
  • 1 nocciole tazza
  • 10-12 fichi
  • Aceto balsamico
  • sale
  • Pepe
  • Olio d'oliva

Per il parmigiano:

  • 3/4 tazza di anacardi crudi
  • 3 cucchiai di lievito alimentare
  • 3/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere

Preparazione

Per preparare il parmigiano vegano:

  1. Frullare tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una consistenza simile al parmigiano.

Per preparare i noodles:

  1. Svuota il vino in una pentola medio-grande. Porta a ebollizione il vino. Aggiungi 1-2 cucchiai di olio d'oliva al vino e fai bollire i noodles secondo le indicazioni sulla confezione.
  2. Taglia le estremità dei tuoi cavoletti di Bruxelles e poi tagliali a metà
  3. Scaldare una padella grande a fuoco medio con circa 2 cucchiai di olio d'oliva.
  4. In un frullatore o robot da cucina, pulsa il tuo Bruxelles fino a quando non hanno una consistenza simile a uno slaw.
  5. Aggiungere vuoto alla padella, mescolare per ricoprire con olio d'oliva e cospargere generosamente con sale e pepe.
  6. Taglia i fichi in quattro e aggiungili alla padella con il Bruxelles.
  7. Scalda una padella medio-piccola a fuoco medio per tostare le nocciole. Se le tue nocciole non sono già tritate, vai avanti e aggiungile al frullatore / robot da cucina e pulsa fino a quando rimangono grandi pezzi. Scaldali nella padella, lanciando frequentemente per evitare di bruciarli.
  8. Aggiungi i tuoi funghi alla padella con Bruxelles e fichi.
  9. Scola la tua pasta, aggiungi lo slaw di Bruxelles, le nocciole tostate e cospargi generosamente con parmigiano vegano.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 1044 # Carboidrati: 162 g # Grassi: 12 g # Proteine: 28 g # Sodio: 463 mg # Zucchero: 58 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.