Queste piccole crostate sono ricche, decadenti e realizzate completamente con cibi integrali! Uno strato di crema di more e uno strato di cioccolato siedono su una crosta di noci e cioccolato. Queste prelibatezze possono anche essere fatte crude usando la polvere di cacao al posto della scaglie di cioccolato.


Crostatine di Crema di Mora e Cioccolato con Crosta di Datteri (Vegano)

  • Vegano

ingredienti

Per la crosta di cioccolato:
  • 2 tazze di anacardi crudi
  • 10 piccole date (snocciolate)
  • 1/2 cucchiaino di sale himalayano rosa
  • 1/4 tazza di cacao amaro in polvere
ricette vegane di cajun
Per lo strato di cioccolato:
  • 1/2 tazza di crema di cocco (pesante)
  • 1/2 tazza di gocce di cioccolato vegano
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia
  • 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
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Per la crema di more:
  • 1/3 di tazza di crema di cocco (pesante)
  • 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaio di polvere di more

Preparazione

Per fare la crosta:
  1. Preriscalda il forno a 350 ° F. Combina tutti gli ingredienti nel tuo robot da cucina. Eseguilo in alto, fino a quando non diventa una palla. Se non si congela, aggiungi un cucchiaino di acqua alla volta, fino a quando non si riunisce.
  2. Spruzza abbondantemente la tortiera con olio di cocco e premi l'impasto in ogni spazio.
  3. Cuocere le croste per circa 10 minuti. Potrebbe essere necessario spingere delicatamente verso il basso i centri quando escono dal forno. Lasciali raffreddare e asciugare per almeno 15 minuti prima di provare a farli uscire delicatamente dalle pentole. Sono abbastanza friabili, quindi fai attenzione.
Per fare lo strato di cioccolato:
  1. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola di vetro. Puoi microonde in incrementi di 15 secondi, mescolando tra di loro o utilizzare una doppia caldaia. Quando il cioccolato è fuso, assicurati di mescolare il composto fino a quando non diventa liscio.
  2. Metti da parte il cioccolato, fino a quando non sei pronto a riempire le croste.
Per fare la crema di more:
  1. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola, sbattendo bene per assicurarti che non ci siano pezzi di mora. Metti in frigorifero questa miscela, in modo che la crema si stabilizzi un po 'e sia più facile da lavorare.
Per assemblare le crostate:
  1. Dopo aver lasciato raffreddare le croste, rimuoverle dalla padella e posizionarle su un grande piatto o una teglia. Metti una cucchiaiata di ripieno di cioccolato in ciascuna, quindi aggiungi una cucchiaiata di crema di more. Metti le crostate nel frigorifero per installarle.