Questi hamburger di fagioli neri sono così deliziosi. Hanno tutto ciò che vuoi, dal sapore a una consistenza ricca grazie a una combinazione di fagioli neri, ceci arrostiti e avena - ed è super semplice da realizzare! Il condimento di rafano, melanzane arrostite, guacamole cremoso, hamburger di fagioli neri, cipolla rossa in salamoia e cavolo rosso vanno tutti insieme perfettamente. Servire con patate dolci fritte sul lato.
Burger di fagioli neri con cipolla rossa sottaceto (vegano, senza glutine)
- Ricette senza glutine
- Febbre alta
- Alto contenuto di proteine
- Vegano
- Senza grano
ingredienti
Per gli hamburger:
- 14 once fagioli neri, cotti e miscelati
- 1/4 tazza di fiocchi d'avena senza glutine, miscelati
- 1/4 tazza di ceci arrostiti conditi con pepe di Cayenna, sale e pepe
- 1 cipolla
- 2 pizzichi di sale
- Un pizzico di pepe
- 3 cucchiaini di paprika
Per la cipolla rossa in salamoia:
- 1 cipolla rossa, affettata con una mandolina e massaggiata con succo di limone
Per le melanzane arrostite:
- Alcune fette di melanzane
gelato di bacche di acai
Per gli altri condimenti:
- guacamole
- Maionese vegana mista a rafano, a piacere
- cavolo rosso
Preparazione
Per fare gli hamburger:
- Preriscalda il forno a 300 ° F.
- Mescolare tutti gli ingredienti e modellare in hamburger di circa 3 once. Quindi, friggi a fuoco abbastanza alto nell'olio di canola fino a ottenere un colore marrone. Cuocere in forno per circa 5-10 minuti per una consistenza un po 'meno succosa.
Per arrostire le melanzane:
- Taglia le melanzane a fettine sottili. Immergere in olio d'oliva e posizionarlo su una teglia da forno adatta al forno. Corri in forno a 300 ° F per circa 15 minuti, tenendoli d'occhio: tendono a bruciare rapidamente.
Per servire:
- Servi gli hamburger sul tuo panino preferito con cipolle rosse in salamoia, melanzane e salse a tua scelta.