La sapidità e la sapidità dei sapori di arancia e barbabietola si abbinano così bene alle noci neutre. Questo tuffo è perfetto su toast, crackers o fette di cetriolo!
Salsa di barbabietole e noci (vegana, senza glutine)
- Senza lattosio
- IBS amichevole
- Vegano
zuppa di funghi ostrica
calorie
85
Servi
2 tazze (8, 1/4 porzioni di tazza)
ingredienti
- 14 barbabietole fresche da 1/2 oncia (strofinate con la pelle)
- 1/2 tazza di noci, immerse in acqua 4-6 ore
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia (circa 1 arancia)
- 3 cucchiai di succo d'arancia (circa mezza arancia)
- 1 1/2 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3-4 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe appena macinato
- Topping opzionale: prezzemolo, noci tostate
Preparazione
- Preriscaldare il forno a convezione a 400 ° F.
- Aggiungi le barbabietole a una piccola teglia in un unico strato. Irrorare con olio, aggiungere un pizzico di sale e una spruzzata di acqua (qualche cucchiaio).
- Coprire bene e arrostire per 50-60 minuti fino a quando saranno teneri.
- Lasciare raffreddare leggermente, quindi sbucciare e aggiungere a un robot da cucina con le noci sgocciolate e gli ingredienti rimanenti.
- Frullare fino a che liscio, e finire con prezzemolo e noci.