Ogni famiglia ha bisogno di un hamburger vegetariano che sia un alimento base. Questa barbabietola e ceci è solida all'esterno e tenera all'interno - esattamente quello che dovrebbe essere un hamburger vegetariano. Questo hamburger è affumicato, abbondante, sapido, leggermente speziato e seriamente soddisfacente. È quasi troppo bello per essere vero!
Burger di barbabietole e ceci (vegano)
- Senza lattosio
- Vegano
cos'è la salsiccia di seitan
calorie
129
Servi
8
ingredienti
- 1 lattina da 15 once di ceci
- 2 barbabietole cotte di medie dimensioni (puoi usare anche barbabietole crude)
- 1 cipolla a dadini
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 tazza di avena
- 1/3 di tazza di lievito alimentare
- Un mazzetto di prezzemolo fresco
- Un pizzico di fumo liquido
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscalda il forno a 400 ° F.
- Risciacquare e scolare molto bene i ceci e tagliare a dadini barbabietole e cipolla.
- Aggiungi i ceci, le barbabietole, la cipolla, l'aglio, l'avena, il lievito alimentare, il prezzemolo, il fumo liquido, il sale e il pepe in un robot da cucina e procedi fino a quando tutto è ben miscelato, ma ancora un po 'grosso.
- Dividi il composto in 8 porzioni e forma in polpette. Se il composto è troppo umido, aggiungi prima un paio di cucchiai di farina d'avena.
- Disporre i tortini sulla teglia e cuocerli per 25-30 minuti, girandoli una volta a metà del tempo di cottura.
- Servire su panini (senza glutine, se preferite) con cipolla rossa, avocado, pomodoro, verdure e acero tahini all'aglio.