Se ami il basilico tanto quanto noi, prova a fare questa deliziosa riduzione. È peccaminosamente facile, si congela magnificamente e si conserva anche per mesi in frigorifero. Usalo come condimento per insalata, salsa di immersione, marinata - lo chiami.
Basil Balsamic Reduction (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- 2 tazze di aceto balsamico
- 3 grandi mazzi di basilico
Preparazione
- Aggiungi aceto e basilico al robot da cucina e mescola bene.
- Metti il composto in una casseruola a fuoco medio e porta ad ebollizione.
- Abbassa il fuoco e riduci di 1/3. La riduzione si addenserà man mano che si raffredda.