Alla ricerca di una ricetta muffin super umida e gustosa? Prova questi Muffin con gocce di cioccolato e noci vegane alla banana.
Muffin al cioccolato e banana e noci (vegani)
- Senza lattosio
- Vegano
Jackfruit di torte di granchio vegano
Servi
2
Tempo di cottura
25
ingredienti
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiai di noci
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato vegano
- 1 banana matura
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 1/4 tazza di yogurt di cocco senza zucchero
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di aceto di mele
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 380 ° F - Preparare due stampini (ungere i fondi e i lati con olio e leggermente spolverare con farina).
- In una ciotola media, aggiungi farina, sale, cannella, lievito e bicarbonato di sodio e mescola bene. Aggiungere le noci e le gocce di cioccolato e mettere da parte.
- In un'altra ciotola, schiaccia la banana con lo zucchero. Aggiungi l'olio, lo yogurt, l'estratto di vaniglia e l'aceto di mele e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi gli ingredienti bagnati all'asciutto e mescola solo fino a quando combinato (non mescolare eccessivamente).
- Dividi la pastella nei due stampini preparati, aggiungi altre noci e fette di banana sopra (opzionali) e cuoci per circa 25-30 minuti.
- Raffreddare i muffin per 5 minuti negli stampini prima di lanciarli su una griglia di raffreddamento.