Questa umile piccola ricetta è un po 'salvavita per me. L'ho fatto in così tante varianti - aggiungendo frutta, cocco essiccato, aromi e tutto con grande successo. Il sapore di banana non è tremendamente forte, quindi anche se non sei un fan del frutto, puoi comunque goderne. Per quanto riguarda la consistenza, è molto simile a quel glorioso gelato morbido che ti è piaciuto da bambino. Ad ogni modo, è un gioco da ragazzi, ha un sapore delizioso e, soprattutto, puoi anche averlo a colazione - almeno questo è quello che ho fatto quando mi sono goduto questa versione con burro di arachidi e cioccolato domenica. Non riesco a pensare a un modo migliore per iniziare la giornata, vero?
Gelato alla banana, PB e cioccolato (vegano)
- Vegano
ingredienti
- 3 banane congelate tagliate a pezzi (tritarle prima del congelamento!)
- 1 cucchiaio di agave o altro dolcificante
- 1 cucchiaino colmo di burro d'arachidi liscio
- 1/2 barretta di cioccolato fondente finemente tritata o grattugiata
- mirtilli e fragole da servire
Preparazione
- Metti la banana congelata in un frullatore a immersione e frusta fino a che sia liscia: passerà attraverso diverse fasi prima di diventare cremosa, quindi continua a frullare fino a quando non accade, raschiando i lati con una spatola di tanto in tanto.
- Aggiungere l'agave e il burro di arachidi e mescolare insieme prima di mescolare attraverso il cioccolato.
- Metti una manciata di mirtilli e fragole tritate sul fondo di un bicchiere. Spoon sopra il 'gelato', in alto con qualche altra bacca, un po 'più di cioccolato grattugiato e servire.