Questa umile piccola ricetta è un po 'salvavita per me. L'ho fatto in così tante varianti - aggiungendo frutta, cocco essiccato, aromi e tutto con grande successo. Il sapore di banana non è tremendamente forte, quindi anche se non sei un fan del frutto, puoi comunque goderne. Per quanto riguarda la consistenza, è molto simile a quel glorioso gelato morbido che ti è piaciuto da bambino. Ad ogni modo, è un gioco da ragazzi, ha un sapore delizioso e, soprattutto, puoi anche averlo a colazione - almeno questo è quello che ho fatto quando mi sono goduto questa versione con burro di arachidi e cioccolato domenica. Non riesco a pensare a un modo migliore per iniziare la giornata, vero?


Gelato alla banana, PB e cioccolato (vegano)

  • Vegano

ingredienti

  • 3 banane congelate tagliate a pezzi (tritarle prima del congelamento!)
  • 1 cucchiaio di agave o altro dolcificante
  • 1 cucchiaino colmo di burro d'arachidi liscio
  • 1/2 barretta di cioccolato fondente finemente tritata o grattugiata
  • mirtilli e fragole da servire

Preparazione

  1. Metti la banana congelata in un frullatore a immersione e frusta fino a che sia liscia: passerà attraverso diverse fasi prima di diventare cremosa, quindi continua a frullare fino a quando non accade, raschiando i lati con una spatola di tanto in tanto.
  2. Aggiungere l'agave e il burro di arachidi e mescolare insieme prima di mescolare attraverso il cioccolato.
  3. Metti una manciata di mirtilli e fragole tritate sul fondo di un bicchiere. Spoon sopra il 'gelato', in alto con qualche altra bacca, un po 'più di cioccolato grattugiato e servire.