Questo è perfetto in estate o in inverno! Solo un piatto fantastico tutto intorno.

Verdure Al Forno Con Riso (Vegano)

  • Senza lattosio

Tempo di cottura

10

ingredienti

  • 1 mi è sembrato
  • 2 cipolle rosse
  • 1 peperone rosso
  • 1 barbabietola
  • Olio d'oliva
  • sale
  • Curcuma
  • Peperoncino rosso in polvere
  • Pepe

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 400ºF. Tagliare le cipolle, la barbabietola rossa, il peperoncino e il porro a fette di 1-2 cm. Sul fondo metti le parti verdi del porro e in alto disponi le fette in modo che appaiano bene nel vassoio.
  2. Aggiungi olio d'oliva e spezie sopra e cuocili con il vassoio coperto fino a quando le verdure sono finite. Mi piacciono un po ''Al dente'. Cuoci il riso separato comunque ti piace.
  3. Togli le verdure dal forno e mescolale con il riso cotto. Rimetterli nel vassoio e metterlo in forno per altri 5-10 minuti. Puoi servirlo caldo o freddo.