Molte persone hanno paura che mancherà il formaggio quando diventeranno vegani, ma ad essere sinceri ormai ci sono così tante deliziose alternative al formaggio che non dovrebbe essere più una preoccupazione. Oltre alle grandi aziende che creano alternative ai formaggi a base vegetale, puoi anche facilmente preparare i tuoi formaggi a base di noci, come questa bella feta macadamia al forno, a casa. Anche se sei un po 'scettico sui risultati, potresti essere sorpreso da quanto sia facile e da quanto bene risultano! Questo formaggio feta macadamia al forno è l'esempio perfetto! È la combinazione ideale di feta piccante e crema di formaggio liscia, combinata in un unico comodo pacchetto!
Feta di macadamia al forno (vegana)
- Senza lattosio
- Formaggio a base di noci
Tempo di cottura
30
ingredienti
- 2 tazze di noci di macadamia (imbevute durante la notte)
- 1/4 tazza di succo di limone
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio vergine di oliva crudo
- 3/4 di tazza d'acqua
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di erbe essiccate a scelta (origano, rosmarino)
Preparazione
- Metti le noci di macadamia in una ciotola e copri con acqua. Mettere in frigo per immergere durante la notte. Scolarli e sciacquarli correttamente prima di metterli in un frullatore ad alta velocità.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola a basso, poi a alto fino a ottenere una miscela omogenea.
- Metti un setaccio sopra una ciotola e un panno di formaggio a 4 strati all'interno. Versa la miscela di macadamia nel panno per formaggi. Prendi tutte e quattro le estremità in modo da avere la miscela di macadamia in una palla e usa un elastico per stringere. Usa le mani per spremere il liquido in eccesso e metti la pallina di formaggio in frigorifero per 12 ore.
- Preriscalda il forno a 350 ° F e ungi una teglia con olio d'oliva. Scartare con cura la pallina di formaggio e posizionarla all'interno. Cuocere per 30 minuti o fino a quando la parte superiore diventa marrone dorato e screpolata.
- Servire in un luogo con i cracker, come diffusione o aggiungere alla tua insalata preferita.