Bontà di patate croccanti. Goditi la tua patata per la colazione preferita in modo sano, compra cuocendo questi hash Browns invece di friggerli! La patata viene mescolata con le carote per una maggiore nutrizione.


Hash Browns al forno (vegani, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Febbre alta
  • Vegano

ingredienti

  • 3 patate ruggine, grattugiate e spremute per rimuovere l'umidità in eccesso
  • 2 carote, grattugiate e spremute per rimuovere l'umidità in eccesso
  • 1 cipolla rossa media, grattugiata e spremuta per rimuovere l'umidità in eccesso
  • 1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato finemente
  • 3 cucchiai di olio di cocco fuso, più altro per cucinare
  • 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi o farina di arrowroot (senza glutine se necessario)
  • 3 cucchiai di aquafaba
  • Sale marino e pepe nero, a piacere

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 375 ° F.
  2. Ungere una teglia per muffin standard con olio.
  3. Aggiungi patate, carote, cipolle, prezzemolo, olio di cocco fuso, farina, aquafaba, sale e pepe in una grande ciotola e mescola per mescolare.
  4. Usando una tazza di 1/4, dividere uniformemente la miscela tra 12 scatole di muffin, premendo verso il basso la miscela per formare delicatamente.
  5. Cuocere per 20 minuti, quindi aumentare la temperatura a 425 ° F. Cuocere per altri 10-12 minuti o fino a quando le parti superiori appaiono marrone dorato e i bordi sono marrone dorato scuro.
  6. Togli dal forno e lascia riposare per 5 minuti, quindi allenta i lati con un coltello e solleva delicatamente i marroni con due forchette.
  7. Servire immediatamente o congelare disponendo prima gli hash brown al forno su una teglia e congelando fino a quando non sono sodi. Conservare in un contenitore sicuro per il congelatore che rimarrà per 3-4 settimane.