Questo diventerà sicuramente una delle tue torte preferite. Non essere disattivato dal tofu in questo! Non lo assaggerai. Il dolce sapore vanigliato della torta con ribes nero leggermente acido e lampone dolce e mirtillo è la combinazione PERFETTA. È cremoso, decadente e fruttato allo stesso tempo. Cosa si potrebbe chiedere di più?
Tofu Dessert Al Forno Con Ribes Nero, Lamponi E Mirtilli (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
- Vitamina C
ingredienti
- 1 3/4 tazze di tofu
- 1 1/2 latte alla vaniglia non caseario
- 2-3 cucchiai di acqua di rose
- Succo di 1/2 limone
- 1 tazza di budino alla vaniglia vegano
- 1/2 a 2/3 tazza di zucchero
- 4 cucchiai di farina integrale
- 2 cucchiai di olio di colza o di cocco
- Polpa di 1 baccello di vaniglia o 1/2 cucchiaino di polvere di vaniglia o 2-3 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2/3 tazza di ribes nero
- Una scatola di lamponi e mirtilli (1/2 tazza) o più
Preparazione
- Mescola il tofu con il latte (usa un frullatore ad immersione o un altro frullatore ad alta velocità). Quindi aggiungere gli altri ingredienti mentre si continua a mescolare.
- Trasferire questa miscela su uno stampo in silicone o una carta stampata tradizionale per la cottura.
- Distribuire il frutto sull'impasto e premere leggermente. Puoi modificare la proporzione di frutta a tuo piacimento. Più ribes aggiungi, più aspro avrà l'impasto.
- Preriscalda il forno a 390 ° F. Cuocere la torta per circa 50-55 minuti. Dovrebbe essere leggermente brunito.
- Trascorso questo tempo, spegnere il forno, ma lasciare la torta nella griglia centrale per 15 minuti. Dopo averlo lasciato riposare, rimuovere delicatamente dal forno e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 3-4 ore.
Appunti
Il tofu nella torta deve essere perfettamente liscio. Assicurarsi che non ci siano grumi. Usa un bastoncino per frullatore ad alta velocità. Se non ne hai uno, impiega 2-3 minuti in più per miscelare. Non preoccuparti della consistenza liquida della torta prima della cottura; è normale e la torta sarà fantastica!