Le patate deluxe sono una deliziosa alternativa alle patatine fritte. Vengono tagliati a spicchi e cotti con spezie aromatiche fino a renderli croccanti. Questi spicchi di patate fatti in casa sono molto più sani delle patatine che potresti ottenere in un drive-thru perché sono cotte in forno. Sono anche pieni di sapore e aroma! Puoi servire i cunei di patate Deluxe con la salsa Vegan Deluxe a base di maionese vegana fatta in casa (ma puoi anche acquistarne alcuni nel negozio), tofu e spezie. Questi spicchi di patate fatti in casa sono il contorno o uno spuntino perfetto! Devi provarli!


Patate Deluxe Al Forno Con Salsa Di Mayo (Vegan)

  • Senza lattosio

ingredienti

Per patate Deluxe:

  • 4 patate grandi
  • 1 cucchiaio di farina di grano
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di dragoncello
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di polvere di cannella
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1 cucchiaino di sale
  • un pizzico di pepe
  • un flusso di olio d'oliva
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Per la salsa vegana di maionese:

  • 1,75 once di tofu
  • 1 io sono yogurt naturale
  • 1/2 cucchiaino di origano
  • 1/2 cucchiaino di dragoncello
  • 1/2 cucchiaino di aneto
  • 1 cucchiaio di lievito di birra
  • un pizzico di pepe
  • 1 cucchiaino di fumo liquido
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di maionese vegana (acquistati in negozio o fatti in casa)
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Maionese Vegana:

  • 1/4 di tazza di latte di soia
  • 1/2 tazza di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di sale

Preparazione

Per patate Deluxe:

  1. Lavare le patate e tagliarle a spicchi. Non è necessario sbucciarli in anticipo.
  2. Metti le patate in una ciotola e aggiungi tutte le spezie, la farina e l'amido di mais. Aggiungi un buon flusso di olio d'oliva e mescola fino a quando le patate sono ricoperte di spezie.
  3. Coprire una teglia con carta vegetale e preriscaldare il forno a 356ºF. Metti le patate sul vassoio e cuoci per 25-30 minuti fino a quando diventano dorate e croccanti.

Per la salsa vegana di maionese:

  1. Prepara la maionese o usa una maionese vegana acquistata in negozio. Versa tutti gli ingredienti per la maionese vegana nel frullatore e mescola fino a quando la maionese diventa densa.
  2. Aggiungi tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e mescola fino a renderlo omogeneo.