Le patate deluxe sono una deliziosa alternativa alle patatine fritte. Vengono tagliati a spicchi e cotti con spezie aromatiche fino a renderli croccanti. Questi spicchi di patate fatti in casa sono molto più sani delle patatine che potresti ottenere in un drive-thru perché sono cotte in forno. Sono anche pieni di sapore e aroma! Puoi servire i cunei di patate Deluxe con la salsa Vegan Deluxe a base di maionese vegana fatta in casa (ma puoi anche acquistarne alcuni nel negozio), tofu e spezie. Questi spicchi di patate fatti in casa sono il contorno o uno spuntino perfetto! Devi provarli!
Patate Deluxe Al Forno Con Salsa Di Mayo (Vegan)
- Senza lattosio
ingredienti
Per patate Deluxe:
- 4 patate grandi
- 1 cucchiaio di farina di grano
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaino di dragoncello
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di polvere di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di sale
- un pizzico di pepe
- un flusso di olio d'oliva
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Per la salsa vegana di maionese:
- 1,75 once di tofu
- 1 io sono yogurt naturale
- 1/2 cucchiaino di origano
- 1/2 cucchiaino di dragoncello
- 1/2 cucchiaino di aneto
- 1 cucchiaio di lievito di birra
- un pizzico di pepe
- 1 cucchiaino di fumo liquido
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di maionese vegana (acquistati in negozio o fatti in casa)
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Maionese Vegana:
- 1/4 di tazza di latte di soia
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione
Per patate Deluxe:
- Lavare le patate e tagliarle a spicchi. Non è necessario sbucciarli in anticipo.
- Metti le patate in una ciotola e aggiungi tutte le spezie, la farina e l'amido di mais. Aggiungi un buon flusso di olio d'oliva e mescola fino a quando le patate sono ricoperte di spezie.
- Coprire una teglia con carta vegetale e preriscaldare il forno a 356ºF. Metti le patate sul vassoio e cuoci per 25-30 minuti fino a quando diventano dorate e croccanti.
Per la salsa vegana di maionese:
- Prepara la maionese o usa una maionese vegana acquistata in negozio. Versa tutti gli ingredienti per la maionese vegana nel frullatore e mescola fino a quando la maionese diventa densa.
- Aggiungi tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e mescola fino a renderlo omogeneo.