Questo cavolfiore al forno è assolutamente delizioso. Il cavolfiore è tenero, umido e circondato da un guscio deliziosamente croccante di pane grattugiato e cocco brunito. La salsa piccante con cui è finito mette questo piatto in cima alle classifiche.
Cavolfiore Al Forno Con Salsa Piccante (Vegano, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Nessuno zucchero raffinato
- Sono libero
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
- Senza grano
calorie
997
ingredienti
Per il cavolfiore:
- 17,6 once di cavolfiore
- 4,4 once di pane di mais o briciole di pane senza glutine
- Fiocchi di cocco generosi da 1/2 tazza
- 1/2 tazza, più 1 3/4 cucchiai di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe, a piacere
- 3/4 di tazza più 1 cucchiaio di latte non caseario
- Arachidi, per guarnire
- Pasta di peperoncino, per guarnire
Per la salsa:
- 3 cucchiai di zucchero di cocco
- 6 cucchiai di latte non caseario
- 3 cucchiaini di semi di sesamo
- 1/2 cucchiaino di zenzero, macinato
- 3 cucchiaini di noce moscata
- Pepe, a piacere
Preparazione
- Metti il pangrattato e i fiocchi di cocco in una padella unta e rosolali.
- Togli la padella dal fuoco e mettila da parte.
- Aggiungi la farina, la curcuma, la paprika, il sale e il pepe in una ciotola profonda e mescolali.
- Aggiungi il latte e il grano saraceno e mescolali fino a formare una pastella densa.
- Ricopri il cavolfiore con l'impasto e poi gettalo nel pangrattato e nel mix di cocco.
- Posizionare il cavolfiore su una teglia coperta con carta da forno e infornare a 355 ° F per 35 minuti o fino a quando non saranno croccanti.
- In una piccola ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa piccante e spazzolare il cavolfiore al forno con esso.
- Cuocere il cavolfiore per altri 10-15 minuti e aggiungerlo con burro di arachidi e peperoncino.